Category Archives: あひるの店先から

日曜日は魚の日

毎週日曜日は魚屋さん海野くんの「日曜日は魚の日」。
青梅・海野水産三代目海野和豊くんが築地市場を歩き回って選んだウマイ!魚貝が正午前に届きます。

5月27日(日)本日のお魚は

そろそろ入梅 【真いわし】 一年で一番脂がのる時季 刺身・塩焼き・梅煮・なめろう

旨味の赤 【まぐろ赤身】 海野くんのマグロは旨い!

旨味凝縮 【蒸しタコ足】 刺身・煮物・サラダ・カルパッチョ

極上品 【エテカレイ丸干し】 脂ものって身離れの良い白身魚です

定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~ たっぷりの大根おろしで

※次回「魚の日」は全品セールの6月2日(土)となります。お間違えのないように。

旭通り史上初?「歩行者天国で遊びまくろう!」ジューンフェスタ情報その③

6月3日(日)ジューンフェスタ当日は、国立駅南口から南東に延びる旭通りが歩行者天国になります!
旭通り全体ではありませんが、通り入口の信号(ファミリーマートと不動産屋さんの間)からさくら病院手前の五叉路までが、10:00~16:00までの時間帯(ジューンフェスタは17時まで)歩行者天国となって、車道も歩道も商店街全体がお祭り気分。

ふだんは二車線のこの旭通りから、6月3日は車がいなくなり、お祭りを楽しむ人たちで賑わいます。
(どうせ写真撮るんだったら車が多い時に撮ればよかった…)

なので、先日商店会有志による捨て看設置作業を行いました(今季初の蚊に刺されました)。一方通行の多い国立は、逆に設置しやすかった。

車が一台も通らない旭通りで(緊急車両・横道横断の車は除く)食べて飲んで遊んで踊ってラジオ体操して買い物して借り物してジャンボカルタして、疲れたら道路に寝込んで(はNG?)一日中楽しもう!
ジューンフェスタ情報はまだまだ続きます。

好評「やってます」シリーズ(あひる通信5.18号より)

あひるの家フェイスブックやってます

🎵 タンタンタンタン誕生日~ 5月11日はあひるの家FBページ2才の誕生日でした。2年間経って現在235「いいね」。これからもお客さんのためになることならないこと、リアルなあひるの日常をマシンガンのようにあげていく所存であります。あひるの家FBページ3年目もどうぞよろしくお願いします。 https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

「え~、あひるのぬか漬け漬けてるのってスタッフくみさんじゃないの!おふくろの味だと思っていたのに~」ガーン…、ぬか漬け歴1年に満たないスタッフA、ここ数ヶ月の好調な売れ行きに気を良くしていたのですが、やはりぬか漬け師匠には及ばなかったか。「まあ、おいしいからいいんだけど。とくにラディッシュ」いいんかーい!あ~よかった。

 雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

お待たせしました!ついに「梅雨」がやってきますよ。梅雨と言ったら毎日シトシト、あひるスタンプがどんどん貯まりますね~。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます!6/3だけは降らないで

旭通り商店街で買い物・食事をして人力車に乗ろう!ジューンフェスタ情報その②

6月3日(日)に開催される旭通り中央会『ジューンフェスタ』の目玉イベント「人力車に乗って歩行者天国の旭通りを疾走しよう!」の事前予約受付が始まりました。
5月25日(金)から6月3日(日)までの期間中、旭通り商店会の対象店舗(貼り出しあり)で3,000円以上のお買い物またはお食事をしたレシート・領収書(要日付打刻)を持って旭通りの『靴の一歩堂』に行けば、先着順で当日の人力車乗車予約券をゲットできます。

3,000円以上のレシートは対象店舗であれば合算もOK。3,000円分で小学生~大人1名が乗れます。ただし、1回のお買い物で上限6,000円とさせていただきます(2名で1回乗車)。詳しくは下の「人力車の予約方法」を参照。

当日の人力車のルートは、旧NTT前発車→あひるの前の道を通って→大学通りを紀ノ国屋側に渡り→増田書店を右折して海鮮三崎港から東一条通り(いたりあ小僧のある通り)に入り→旭通りに戻ったら歩行者天国を南東に向かって疾走→さくら病院を左折して住宅街を抜け(途中あひる号が停まっている駐車場が見えます)→ノイフランクのある通りを抜け→また旭通りに戻り旧NTT前でGOAL!

約12分の乗車時間中は、このために来ていただいたプロの車夫(しゃふ)さんが、「人力車ってこんなに早いの!」てスピードで疾走しながら、流れゆく車窓(?)の風景をエキサイトにご案内してくれます。
昨年の第一回ジューンフェスタの時に人力車に乗せてもらった(ちゃんとお買い物してね)ウチの次男坊(小5)は、最初は照れ臭かったけど、いざ乗ったらすごい楽しかったようですよ。
当日の乗車人数には限りがあるので、お早目のチケットゲットをお隣ワイルドローズの立て看板でもおすすめしてます。

旭通りが歩行者天国になります!6月3日(日)旭通り中央会『ジューンフェスタ』開催します!

旭通りを疾走する人力車に乗ろう!車道の真ん中で生ピアノの伴奏にあわせてみんなでラジオ体操をしよう!子ども借り物競争でふだん入ったことのない商店街のお店に突撃しよう!道いっぱいのジャンボカルタで大汗かこう!焼きたてアツアツの東北の海産物を食べよう!疲れたお父さんは氷のジョッキでビールを飲んじゃおう!

あひるの家が所属する国立旭通り中央会の夏のお祭りが『ジューンフェスタ』と名前を変えて、今年で2回目の開催となります。今回の目玉はなんと!「旭通りが歩行者天国になる!」です(一部区間は除く)。車が一台も通らない旭通りをかっ歩して、両サイドに並ぶお店のお祭り特別品を買ったり食べたり楽しんだり、ところどころにあるイベント会場で音楽を聴いたり踊ったり遊んだり、また食べたり飲んだり。一日いてもずーっと楽しめるお祭りです。
残念ながらあひるの家は出店しませんが(セール日の翌日はさすがにムリ)、スタッフあかしは実行委員として旧NTT横の駐車場を『子ども広場』に作りかえ、小さい子どもも安心して楽しめるイベントを企画中。午前と午後各1回催す「親子で借り物二人三脚」は只今参加者募集中!お申し込みはあひるの家まで。

『旭通り中央会ジューンフェスタ』

6月3日(日)10:00~17:00 ※歩行者天国は10:00~16:00

旭通りの入り口(『いきなりステーキ』前)から『さくら病院』五叉路手前までが歩行者天国になり、旭通りの各店舗の出店、音楽イベント、お笑い、飲食ブース、子ども企画、ご長寿企画など、書ききれないほど盛りだくさんのお祭りをやります。
当日は同じ旭通りの「はじめ会」「あさひ会」も夏祭りイベントを開催。全部まとめて楽しんでください。

★「人力車乗車券」は事前申込制です。詳しくはスタッフにお尋ねください。
★ジューンフェスタのことが『立川経済新聞』に紹介されています
https://tachikawa.keizai.biz/headline/2664/

あひるの学校2018第2弾『オーサワジャパンの料理教室』

昨日20日(日)は前々から予定していたあひるの学校『オーサワジャパンの料理教室』を、国立福祉会館料理講習室で開催しました。
参加したかったけど予定が合わなかった人も多かったので、当日の模様をご紹介します(文章・写真とも多いです)。

朝8時半。前日までに準備していた食材一式と、オーサワさんから送られてきた秘密兵器を持ってあひるを出発。

野菜と豆腐はあひるの商品、その他調味料・乾物・お茶などは全てオーサワさんが用意してくれました。

本日の講師・日本CI協会の志々目悦子先生と、オーサワジャパン(株)の営業担当與田(よだ)さん到着(写真ピンボケですみません)。あひるスタッフと準備に取り掛かります。

まずはオーサワさん提供の乾物をお湯で戻します。スープの出汁にも使える干しえのき(これまたピンボケ)は、そのまま食べても甘く香ばしく、あひるでも取り扱い検討中です。

時間内で終わることを前提に、野菜もある程度まで下準備しておきます。「一物全体」皮は剥きません。

でました!秘密兵器【CUCKOO New圧力名人DX 一升炊き】です。玄米・発芽玄米が手軽に美味しくもっちりと炊ける超高圧炊飯器。もう何ができるかわからないくらいになんでもできて、しかも音声機能付きの喋るロボ炊飯器、炊飯器界のフランキーです。

ロボ炊飯器一台にスタッフ2名が操られているの図。

11時、参加者のみなさんがそろって、あひるの学校『オーサワジャパンの料理教室』開校です。志々目先生、與田さんの挨拶に続き、あひるスタッフからも写真のブログ及びフェイスブックへの使用許可をいただき、さっそく調理開始です。

まずは志々目先生によるデモンストレーションと説明を各テーブルで行います。志々目先生のテンポの良さに、すでにスタッフあかしはFBアップが追いついていません。

玉ねぎの回し切りや、人参は黒い箇所だけ取り除いて皮ごと使うなど、「陰陽調和」の考えをもとに野菜を切っていきます。「キャベツの芯も使うんですか?」のスタッフあかしの驚きの声に、「当然でしょ」と逆にみなさんがビックリしていました。

テンポは速いけど丁寧で明確な志々目先生の説明に、参加者のみなさんは集中しながらも楽しそうです。

 

さあ、ここからはみなさんで実践。ご飯ものとスープ、主菜、副菜とデザートと3つのテーブルに分かれての調理となります。各テーブルに割り当てられた3名は、先ほどのデモ説明と配られたレシピをもとに作業を進めていきます。

圧巻なのは志々目先生の動き!調理はそれぞれのテーブルの参加者に基本的におまかせなのですが、要所要所で各テーブルに入っていき、ポイントを手ほどきしていきます。初めての場所でこんなに動ける人ってそうはいないですよ。

ご飯ものとスープ担当のテーブル。一応3人で担当しているのですが、うちスタッフあかしは写真撮るので会場内アッチコッチ動き回っているので実質2人です。ご迷惑をおかけしました。

主菜「ベジ酢豚」担当テーブル。色よく油通しした野菜と大豆タンパクを重ねて蒸し煮にします。なんと!国立福祉会館料理講習室には中華鍋の四川鍋(両手鍋※取っ手なし)がありましたよ!

副菜とデザート担当テーブル。今回はデザートに島田食品の【有機絹とうふ】を使っています。

完成!器も豊富な料理講習室の食器棚から、料理に合った器に盛りつけます。

待ちに待ったもぐもぐターイム!志々目先生が前に出て、何かお話しするのかな?お腹すいたから長くなったらやだな、と思っていたら、唐突に「それではみなさん、いただきます」の声に、みなさんの大ウケ。「いただきます」大事ですよね。

本日のメニュー。「中華風まぜご飯」「だしをとらない中華風スープ」「大豆タンパクのベジ酢豚」「キャベツの即席漬け2種」「豆腐花」「三年番茶」。テーマは中華です。

みんなでおいしく食べながら、途中で志々目先生の「マクロビオティックのお話し」も聞きながら、終わったら志々目先生もいっしょにまた食べておしゃべりして。
「時間内にきっちり終わるようにしましょう」と言っていたけど、最後はのんび~りムード。

「いただきます」のあとは「ごちそうさまでした」をして、片付けもみんなで。もちろんおしゃべりしながらです。

最後はオーサワさんからお土産までいただき、みなさん大満足で解散となりました。
オーサワ與田さんから「また季節ごとにメニューを変えてやりたいですね」のうれしい言葉もあり、担当したあひるスタッフ3名も大満足、やってよかった~。
頼れる講師の志々目先生、披露宴翌日なのに来ていただいたオーサワ與田さん、参加したみなさん、ありがとうございました。またやりましょう!

日曜日は魚の日

毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが築地市場を歩き回って選んだウマイ!魚貝が正午前に届きます。

5月20日(日)本日のお魚は

イカ大好き! 【スルメイカ】 刺身・焼く・煮る・揚げる・炒める

旨味凝縮 【蒸しタコ足】 刺身・煮物・サラダ・カルパッチョ

お買い得 【蒸しウニ】 そのまま醤油で・ウニ丼・パスタ・茶わん蒸しに

お買い得 【三陸太郎】 旬の時期のさんまを麹に漬けました

北海道産 【ホッケ丸干し】 小さいけど脂のってます

定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ~~~

≪緊急速報≫“カレーのがんじい”6月末をもって業務終了!

【キーマカレー】【ミートソースNo5】【麻婆三昧】【とまと三昧】【玉ねぎドレッシング】など、あひるの家の隠れた(?)名品であり続けた『がんじい』さんから、「2018年6月末日廃業します」のFAXが届きました。
突然のことなので何と言っていいのかわかりませんが、十数年あひるの家の棚に並んでいた『がんじい』商品がなくなるのは残念です。
詳細に関しては次号通信でふれますが、『がんじい』のカレーやミートソースが食べられるのはあと残された期間のみ。心残りのないように買って食べてください。
がんじいさんはあまりおすすめしていませんが、冷凍もできますので、大量に買って冷凍ストックしておくのも手です(その際は事前にご予約いただけるとありがたいです)。
さようならがんじいカウントダウン、淋しいですがはじまりました。

【キーマカレー<中辛><辛口>】 各 2食入り 580円
辛くてスパイスの効いた、コクのあるカレーです。“カレーのがんじい”の代表作。ご飯以外にもうどん、スパゲティ、じゃがいもなどの野菜に、焼いた餅にもあうらしい。

【ミートソースNo5】 2食入り 580円
食感を残したひよこ豆と合挽き肉がベースの“和風”のトマトソースです。こちらもパスタだけではなくごはん、野菜など応用できます。

【麻婆三昧】 2食入り 580円
「冷蔵庫の残り物を全て入れちゃえ」を提案するがんじいさん。これさえ使えば「麻婆○○」料理が自由自在。

【玉ねぎドレッシング】 240円
玉ねぎと人参すりおろしたっぷり。丸ごと香辛料が決めてです。

あひる通信5.18号本日発行

3週間に1回のペースで発行しているあひる通信が本日より最新号配布しています。

今号のあひる通信は

週間10%OFFSALE!【これはうまい有機麦茶】【これはうまい有機麦茶ティーバッグ】【ポラーノのりんご酢】【葛そうめん】

新商品・再開商品のご案内

価格・規格改定のお知らせ

【梅】【らっきょう】ご予約承り中

≪緊急速報≫“カレーのがんじい”6月末をもって業務終了!

5月26日(土)おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

5月27日(日)神奈川愛川町・北原瞬くん&祥ちゃんの、おいしいとれたて野菜大特価直売会やります!

6月2日(土)あひるの家全品5%OFFSALE!

6月3日(日)旭通りが歩行者天国に!旭通り中央会『ジューンフェスタ』開催!

日曜日は魚の日

火曜日はおむすびの日

畑だより ―暑さで野菜が前倒しで育っています―

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となっています。
代表狩野の好評長期連載『あひるの家の冒険物語』は、今回は執筆にあてる時間が作れなかったためお休みとさせていただきました(執筆時間11時間!)。
そして、あひる通信原稿作成時に飛び込んできた1枚のFAX、“カレーのがんじい”さんが業務終了するってよ!
詳細は次号あひる通信でお伝えすることになると思いますが、取り急ぎお知らせします。

🎉朗報🎉あひるの学校 🍴料理教室🍴参加費変更&申し込み締切日延長

先日告知した『あひるの学校・オーサワジャパンの料理教室』ですが、原材料費の絞り込みとオーサワさんのご厚意により、参加費が当初予定していた3,500円から2,500円に変更になりました❗
※すでにお申し込み頂いた方々には、当日差額をお返しさせて頂きます。

プロ料理講師による5品🍴🍴➕お土産付き🎁
💖作りたてのお料理で美味しいランチも💖
あひるの家🍴🍴料理教室🍴🍴中華料理5品のイメージ写真はこちら📸これは美味しそうだ~😆💖栄養バランス&ボリュ~ムとも満点💯💮デザートの豆腐花(トゥファ)が気になります。

教えてくださる志々目先生は
☆美味しく☆愉しく☆簡単に をモットーにセミナーで作る料理の美味しさには大変定評があるそう🎵う~ん、期待が膨らむぅ😉
まだまだ参加者募集していま~す😃店頭またはお電話にて承り中です。
あひるの家 ☎️042-575-9049 お申込み最終締め切りは5月17日(木)まで