Category Archives: おすすめ商品

ポランのサマーギフト【桃】【貴陽】承り期間延長

先日16日(月)で一旦受付を終了した、山梨・久津間さんのサマーギフト【桃】と【すもも・貴陽(きよう)】ですが、ポラン農産担当から「まだお受けできますよ」と、うれしいお知らせが入りました。
毎年この時季一番人気の【桃】は、あひるの店頭にも先週並び始めたばかり。購入されて「この【桃】は本当においしいわね。今年のお中元はこの【桃】を贈ることにするわ。まだ大丈夫よね」という問い合わせがあることが予想されるので、あひるスタッフは一安心です。
ポラン農産担当から聞いたところによると、サマーギフトで主に出荷されるのは【白鳳】という品種。お店にも本日【白鳳】が入荷しましたが、さすが【桃】の代表品種、ふっくらやわらかくずっしり重い!
昔から桃の最高品種といわれていますが、ギフトにはその中でも選りすぐりのものが贈られるそうです。
「毎年、がんばった自分へのごほうびに贈るってきめているのよ」というお客さんが何人もいるほど。
「幻のすもも」と呼ばれる【すもも・貴陽(きよう)】は、通常のすももの倍くらいの大きさで、濃い甘みと酸味、滴り落ちるほどのたっぷりの果汁をふくんだすももの王様。
まだ店頭ではお目にかかれてはいませんが、来週から出荷予定ということなので楽しみ楽しみ。【桃】と同様に【すもも・貴陽(きよう)】もギフト用には選りすぐりのものが贈られます。
ポランのサマーギフト【桃】の最終締め切りは7月28日(金)まで、【すもも・貴陽(きよう)】の最終締め切りは少し早く7月23日(日)までとなります。ただし、【桃】は締め切り日ギリギリですと、ハイシーズンのため出荷がお盆過ぎになってしまうことがありますのでご了承ください。
まだ間に合うポランのサマーギフトの【桃】【すもも・貴陽(きよう)】を、お世話になったあの人に、大切な方に、もちろんご自宅用にもいかがですか。

【カレーの壺】で夏の本格カレー

夏といえばカレー。インドやタイ、スリランカなどの暑い国々で食べられているスパイスたっぷりのカレーは、暑い日本の夏にもおすすめのメニューです。スパイシーな香りが食欲を刺激するので、食欲不振で夏バテ気味の人にはうってつけ。たっぷりと野菜を入れれば、一皿でバランス良く栄養を摂ることができます。
いざ本格カレーを作ろうと思っても、スパイスを揃えたり、ブレンドの配合を考えたりと手間がかかることがネック。スリランカのスパイス生産者が自らブレンドしたカレーペースト【カレーの壺】を使えば手軽に本格カレーが楽しめます。野菜や肉などをカレーの壺で炒めて、素材に火を通すだけ。長時間煮込む必要がなく、短時間でカレーができあがります。カレー作りにはもちろん、野菜炒めやコロッケ作り、肉を焼くときに使ったりと色々使え、あっという間に一瓶使い切ってしまいます。今年の夏はスパイスで元気に過ごしましょう。

本格カレーペースト【カレーの壺】

【カレーの壺】は15種類以上のスパイスをスリランカのスパイス生産者、マリオさんが自らブレンドしたカレーペースト。スパイスはすべて農薬不使用、ブレンドする際は小麦粉、動物性原料不使用です。
スパイスには様々な効能があり、カレーに欠かせないクミンやクローブは食欲増進効果、シナモンは発汗作用、ターメリックやカルダモンには脂肪燃焼効果があるといわれています。また、1種類で使うよりブレンドすると香りがマイルドになり、味わいも深みが増します。【カレーの壺】で何種類ものスパイスを使った奥深い味わいをお楽しみください。

煮込み不要!調理時間はたった20分

時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、【カレーの壺】で作るスパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。炒めた具材にからめササッと火を通すだけ。手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。

カレーなら1瓶で22皿分作れます

【カレーの壺】にはたっぷりの旨味やスパイスがギュ~ッと凝縮されているので、カレー1食分を作るのに必要な量はティースプーン1杯(約10g)でOK。 カレーなら1瓶で22皿分も作れます。

世界のカレーと【カレーの壺】

20種類以上あるスパイスを使ったカレーは世界各地でそれぞれに発達しました。とり肉やシーフードなどの具をココナツミルクで煮込み、爽やかな香りの生のハーブを散らしたタイカレー。ローストしていないスパイスと水で具を煮るのはインドカレー。
スリランカでは、カレーリーフとスクリューパインを使い、ローストしたスパイスを使用します。こくを出すためにココナツミルクを入れることもあります。
小麦粉入りの粘りがある日本のカレーとは似て非なるもの。具が多くて水分が少なく、ちょうど日本の煮物のように、新鮮な旬の食材のおいしさを楽しむのが特徴です。

【カレーの壺マイルド】 220g 580円 辛さ:控え目 

辛味を抑えたマイルドでやさしい味わいが、素材の旨みを活かします。辛味が苦手な方におすすめです。ココナツミルクを使うとよりまろやかに仕上がります。

【カレーの壺ミディアム】 220g 580円 辛さ:中辛  

スパイスに、レモングラスとトマトをたっぷりブレンドしました。レモングラスとトマトの爽やかな風味と程よい辛味が魚介類の旨みを引き立てます。ブイヤベース、白身魚のソテーやカレークリーム味のパスタ作りなどにもお使いください。

【カレーの壺スパイシー】 220g 580円 辛さ:大辛  

香ばしくローストしたスパイスを使用し、スパイシーでピリッとパンチの効いた味わいに仕上げました。ただ辛いだけではなく、素材の味を引き立てます。タンドリーチキンにもおすすめ。

久保田の無添加アイスキャンデー新味【南国土佐のやまももアイスキャンデー】はじまりました

【南国土佐のやまももアイスキャンデー】 80ml 160

初夏に実る高知県特産のやまももを、自社工場で丁寧に加工、搾汁し、自然の彩り鮮やかなアイスキャンデーに仕上げました。程よい酸味と優しい甘みがマッチした、ナチュラル感あふれるおいしさです。
力強く自生するやまももの木には紅色に染まった果実がたわわに実りますが、梅雨の最中に旬を迎えるため、その収穫期間は数少ない晴れの日に行われます。収穫方法は直接に木に登り摘み取る、地面にネットを敷き木を揺すり、落ちてきた実を集めるなど、昔から変わらずの手間暇のかかる大変な方法です。収穫後の果実は長持ちしないため、生産農家さんから連絡を受けると、自社トラックで直接仕入れに向かいます。
仕入れ後のやまもも果実は手作業で洗浄、各加工を行い、深紅の果汁に。原材料は果汁と砂糖だけというシンプルさ。素材のそのものの鮮やかな色味と、独特の香り、甘味、心地良い酸味を持つ無添加アイスキャンデーに仕上げます。
先々週から始まった【すもも】【ブルーベリー】に、定番の【小豆】【宇治金時】【いちご】【ミルク】【苺ミルク】【バナナ】、【トマト】は残りわずかですが、現在久保田のアイスキャンデーは全10種類。どれもおすすめですよ~。

毎夏大好評!7月30日(日)魚屋さん海野くんの「ウマイ!」うなぎ店頭焼き!

魚屋さん海野くん1年振りの登場

毎夏大好評!今夏もやります!

暑い暑い夏を乗り切るために

「ウマイ!」うなぎ焼きます!

7月30日(日)魚屋さん海野くん「ウマイ!」うなぎ店頭焼き

只今ご予約承り中!

「海野くんのうなぎはおいしいのよね」「海野くんのうなぎ食わなきゃ夏は越えられねえ」の声にこたえて、今夏もやります!暑い暑いあひるの店先で海野くんが焼きます!
土用の丑の日(7/25)はグッとがまんして、海野くんのウマイ!うなぎを食べよう!

【うなぎ蒲焼き】 3,100円 あつあつご飯にのせてウマイ!

【うなぎ白焼き】 3,100円 わさび醤油で冷酒がウマイ!

【うなぎ肝串焼き】 240円 これ1本でビールがウマイ!

◆静岡県吉田町産(または愛知県一色町産)
◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません
◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます
◆老舗うなぎ専門店がさばいて蒸したうなぎを、海野君が焼きます
◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

■販売数 【うなぎ】【肝串】共に限定100串
■予約締切日 7/28(金)  数に限りがあるのでご予約が確実です
■日曜日特別配達あります  ただし、通常通りの4時便となります

新商品・再開商品

産地・原材料にこだわった直火釜仕上げ
【小女子佃煮】60g 355
上質な小女子を、厳選した調味料で味付けしました。ごはんのおともに。    [遠忠食品]

有機JAS認証取得でリニューアル
【オーガニックアイスコーヒー】1000ml 498
良質なコロンビアとペルーの豆を深煎りし富士山の地下水を使用しました。香り・コクともに非常に優れた芳醇な風味を創り上げました。濃縮していないので適量の氷を入れたグラスに注ぎそのままストレートで又はお好みによりミルク・メープルシロップなどを加えてお飲みください。    [珈琲実験室]

スタッフAイチオシ!
【南国土佐のすももアイスキャンデー】80ml 160円  [冷凍]
高知県産旬採りすももの果汁・果肉とお砂糖だけで造り上げた、こだわりのアイスキャンデーです。みずみずしい自然の美味しさを最大限に引き出しました。   [久保田食品]

あともう一品に
【筑前煮】150g 460
ごぼう、人参などの国産野菜と国産鶏肉を使用、鰹節からとった出汁をベースにシンプルな味わいに仕上げました。温めるだけで召し上がれる冷蔵惣菜です。  [こだわりの味協同組合]

有機大豆の生産者 × 有機認証納豆屋
【三上さんのやわらか有機蒸大豆】120g 230
青森・三上新一さんの自然農法有機大豆を、お隣府中西原町の登喜和食品が、やわらかく蒸し上げました。水煮ではなく蒸すことで、大豆本来の風味を逃さずに旨みを出し、また栄養の流出も抑えることができます。パックから取り出してそのままサラダ、スープ、煮物など幅広く料理の素材として手軽にお使いいただけます。  [登喜和食品]

お待たせしました!りんごジュース缶でました
【りんごしぼり】190g 150
長野産のりんごだけを原料として使い、搾りたてのおいしさをそのまま活かした、濃縮還元をしていないストレート果汁100%のジュースです。(混濁タイプ) りんご本来の美味しさを大切に、酸化防止剤(ビタミンC)は使用しておりません。長野産りんごならではの爽やかな香りとやさしく甘酸っぱいフレッシュな風味をお楽しみ下さい。 [創健社]

お得なビックサイズ
【特選うなぎ蒲焼(タレ・山椒付】160g 2,200円 ※値下げ [冷凍]
通常のものより大きなサイズのうなぎが、オトクな価格で登場! 高知県四万十川河口で獲れた稚魚を、ゆったりと運動できる養殖地で約1年間育てました。固めの皮でむちむちとした弾力のある引き締まった身、ほどよい脂のりが特長。焼いたうなぎの骨を加えてじっくり煮込んだ特製ダレを使い、炭火で香ばしく焼きあげました。  [加持養鰻所]

夏バテ予防にも
【うなぎの肝】60g 340円  [冷凍]
加持養鰻場のうなぎの肝をボイルしました。蒲焼のお供に肝吸いでどうぞ。お吸い物にはお椀一杯に肝一個が適量です。また、タレをつけたり、シンプルに塩を振るなどお好みの味付けで肝焼きにしたり、甘辛の肝煮もおすすめ。ほろ苦い肝は、酒の肴にもぴったりです。    [加持養鰻所]

夏の人気商品
【やわらか小茄子】130g 330
滋賀県産小茄子を丸ごと漬け込んでありますので、歯切れが良く、サラダ感覚で召し上がれます。なすは体の火照りを静め、冷やす効果がありますので、夏の食欲増進・精神安定効果が期待できます。     [東明]

菓房はら山【季節の上生菓子・文月】入荷中

熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。
四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を、練りきり、団子などの生菓子や、羊羹、棹物菓子などの半生菓子で表現。
材料には、国産原料を出来る限り使用しています。野菜や根菜で着色された和菓子は、自然で柔らかい色合いと優しい味わいです。

【季節の上生菓子・水無月】 40g×4 930円 [冷凍]

簗瀬 ―錦玉羹―
流し固めた錦玉羹を短冊状に切り一つひとつ丁寧に貼り付け涼風の川面に映る魚影を現しました

金魚鉢 ―錦玉羊羹巻き―
縁日で子供達が、すくった金魚が鉢の中で泳ぎます

日輪草 ―キントン―
夏の暑さにも、負けずに咲く向日葵に元気をもらえます

夏の朝 ―錬り切り―
清清しい朝に咲く朝顔は一日の元気を与えてくれます

原材料 甜菜グラニュー糖、小豆生餡(北海道)、白生餡(北海道)、白玉粉(千葉)、餅米(国産)、白隠元(北海道)、山芋(国産)、寒天(長野)、赤蕪(長野)、クチナシ(東京)、馬鈴薯澱粉(北海道)、上真引濃色(秋田)、粉茶(奈良)、紫芋(茨城)、小豆(北海道・栃木)、南瓜(北海道)

4月~6月の上生菓子も在庫並んでいます。食べくらべにどうぞ。

【季節の上生菓子・水無月】

【季節の上生菓子・皐月】

【季節の上生菓子・卯月】

樹上で完熟を待った、甘みたっぷりの久津間さんの【桃】

樹上で完熟した【桃】はずっしり重く、たっぷりの果汁と甘みが楽しめます。桃はクエン酸やリンゴ酸が豊富で、疲労回復や食欲増進効果が期待でき、夏バテ対策にもおすすめです。
日本有数の桃の産地として有名な山梨県苗吹市一宮で栽培され、ぎりぎりまで樹上で完熟を待ち収穫する久津間さんの【桃】。果汁が多く、果肉はほどよい固さの「日川白鳳」から始まり、ピークを迎える7月中旬ごろには、上品な甘さとやわらかな口当たりの「白鳳」。そして終盤には果肉が黄金色の「甲斐黄桃」など数多くの品種の中から、熟度を見極め、その時期の一番美味しい【桃】を収穫してお届けします。
久津間さんは、農薬を使わずに栽培するのが難しいといわれる果樹栽培でも、一般的な栽培の3分の1にまで農薬の使用回数を減らしています。化学肥料に頼らず有機質肥料を施した土壌は、有用微生物が働いて、健康な樹が育ちます。樹々の間隔は十分にとり、日光が充分に当たるよう剪定。日当たりと風通しをよくすることで病害虫の予防にもなります。
【桃】は冷やしすぎると味や香りが薄れてしまうので、食べる1~2時間前に冷やしてください。また、加熱しても美味しく、洗双糖とレモン汁、白ワインなどで煮てコンポートにもどうぞ。

第一土曜日セール日は魚の日&おまんじゅうの日

「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ!魚貝が、セール日は1日早く土曜日に届きます。
7月1日(土)本日のお魚は

いつ食べるの?今でしょ! 【真いわし】 脂のりのり入梅いわし ぜひ刺身で!

一度は食べたい高級魚 【ノド黒(赤ムツ)】 こちらも脂がスゴイ!煮付け・塩焼きで

甘味・旨味抜群 【白イカ】 刺身・煮物・天ぷらで

甘~~~い 【ホタテ貝柱】 刺身・カルパッチョ・手巻き寿司

旨味の赤 【まぐろ赤身】 海野くんのまぐろはウマイ!

噛むほどに旨い 【蒸しタコ足】 刺身・煮物・和え物・アヒージョに

味が濃い 【北海大あさり】 出汁がウマイ!歯ごたえあり!味噌汁・酒蒸しに

旨味凝縮 【三陸太郎】 脂がのった旬のさんまの麹漬け じっくり焼いて

そして、セール日は「おまんじゅうの日」でもあります。

青梅・小山製菓の【お万頭】ラインナップ

【酒まんじゅう】【全粒粉酒まんじゅう】【大福】【よもぎ大福】【黒糖まんじゅう】【素甘】

冷凍もできるのでいっぱい買ってストックするのもおすすめです。

もう一つの夏の贈り物『ムソーのサマーギフトセレクション2017』

今年初の取り扱いとなる『ムソーのサマーギフトセレクション』。なんとその品数54品目!
贈る喜びに選ぶ楽しみ。あひるの家代表狩野はさっそく舐めるように見比べて、「がんばった自分へのごほうびに【飲茶バラエティーセット】なんていいな~」と言っております。
旬の果物・ストレートジュース・フルーツゼリー・和菓子・洋菓子・アイスクリーム・梅干し・焼き海苔・なめ茸・ごまどうふ・特撰牛肉・中華点心・そうめん・出雲蕎麦・魚・ハム・パスタセット………。
どれを贈ろうか迷ったら、自分が食べたいものを選ぶのがベターです。
只今カタログ配布中。

■【有機メロン(赤肉)】【村一メロン(青肉)】【厳選大粒ライチ】【さくらんぼ佐藤錦】【大粒さくらんぼ南陽】【アップルマンゴー】【山梨の桃】は締切日が異なりますので、ご注意ください

■サマーギフト最終締切日 8月15日(火)

ポランの夏の贈り物【サマーギフト】承り中

お世話になったあの人へ

がんばった自分へのご褒美にも

おつき合いのある生産・製造者の“イチオシの味”厳選13品

【桃】【すもも・貴陽】【レノンメロン】【VANAGAアイスクリーム】 【よしの麺の舞】

【吉野本葛ふわり胡麻とうふ】【至宝の舞・国産小麦そうめん(極細)】【八木澤商店・調味料セット】

【有機アイスコーヒーセット】【ポラーノ有機茶詰め合わせ】【吉野桜梅干】

【Polano有機ヴァージンココナッツオイルセット】

只今サマーギフトカタログ配布中

■【桃】【貴陽】【レノンメロン】【有機アイスコーヒーセット】【桜梅干】は締切日が異なりますので、ご注意ください

■カタログに「店舗お渡しあり」と記載の商品は、送料なしの価格で店頭お渡しができます

■サマーギフト最終締切日 8月21日(月)

ちなみに、2016年サマーギフトあひるの家売上げランキングBEST3は、やっぱり1位は久津間さんの【桃】!2位【VANAGAアイス】3位【吉野 桜梅干】でした。ご参考までに